Unser 2008 fertiggestelltes neues Betriebsgebäude umfasst eine großzügige Fischverarbeitungsanlage, eine Räucherei und ein modernes Tiefkühllager. Auf 1000 m² können im Jahr bis zu 1000 t Fisch verarbeitet, nach Bedarf schockgefroren, verpackt und eingelagert werden. Davon entfallen 300 t auf den geräucherten Fisch.
Selbstverständlich erfolgen Verarbeitung, Lagerung und Lieferung nach dem HACCEP Konzept und mit Zertifizierung durch den International Food Standard (IFS).
Dersu Fischverarbeitung und Tiefkühllager Manavgat
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